Kalafior po meksykańsku

Kalafior umyć, podzielić na różyczki. Cebule i czosnek obrać, umyć, posiekać. Imbir obrać, opłukać, pokroić w kostkę drobną. Chilli umyć, usunąć pestki, posiekać. Olej rozgrzać w rondlu, wrzucić gorczycę, podsmażyć. Dodać cebulę i imbir, przesmażyć. Wrzucić czosnek, papryczkę, kminek, curry, chilli, kurkumę,sok z cytryny i kalafior. Wymieszać, przyprawić solą. Zagotować, przykryć i gotować 15minut często mieszając. Kalafior wyjąć na półmisek i od razu podawać.