Kalafior w sosie koperkowym

10 gru 2014 23:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kalafior ugotowany na parze w pysznym sosie na bazie jogurtu z pomidorami i ziołami oraz niewielka ilościa oleju lnianego

Składniki:

Kalafior w sosie koperkowym

1 kalafior
łyzka majonezu
łyzka passaty pomidorowej
łyżeczka oleju lnianego tłoczonego na zimno
3 łyżki jogurtu
szczypta indyjskiego curry
2 łyzki posiekanego kopru
łyzka posiekanego szczypioru
2 szcz oregano
sól himalajska
pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior w sosie koperkowym

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki, obgotowujemy na parze 10 minut. Studzimy lekko i siekamy drobno. Warzywo mieszamy z olejem lnianym tłoczonym na zimno, posiekanym koprem ogrodowym, szczypiorem, oregano, curry, majonezem, pomidorami i jogurtem naturalnym. Doprawiamy do smaku sola najzdrowiej himalajską i pieprzem.