Kalafior w sosie serowo - koperkowym

Dużą cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, a obrane ząbki czosnku drobno siekamy, całość przesmażamy na patelni na maśle z dodatkiem soli i pieprzu. Kiedy cebula ładnie się zarumieni wlewamy mleko i dodajemy pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony o smaku śmietankowym. Ciągle mieszając smażymy całość tak długo aż serek się całkiem rozpuści i sos zagęsci, doprawiamy do smaku. Na sam koniec dodajemy posiekany koperek. Międzyczasie kalafior dzielimy na różyczki i obgotowujemy w osolonej wodzie. Kalafior polewamy gorącym sosem i zajadamy :)