Kalafiorowa z nutką brokułową

Kości dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu prawie do miękkości. Marchew, pietruszkę i seler i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Części brokuła również pokroić w kostkę, z kalafiora oddzielić różyczki a resztę również pokroić w kostkę. Gdy kości są dostatecznie miękkie wyjąc je i po ostudzeniu obrać, pokroić na kawałki i wrzucić do zupy. dodać marchew, pietruszkę, seler i posiekaną natkę pietruszki oraz koper. Dodać sól, pieprz i maggi. Gotować około 10 minut, dodać pokrojone ziemniaki i brokuła i nadal gotować 5 minut. Na koniec wrzucić kalafior. Gdy kalafior będzie miękki wyłączyć gaz. Śmietanę wlać do naczynia, zahartować ją niewielką ilością zupy i wlać do garnka. Wymieszać i ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.