Kanapeczki z polędwiczką wołową.

Rozgrzewamy patelnie, skrapiamy olową, obsmażamy polędwice z każdej strony, tak aby zamknąć wszystkie soki w środku. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut, temp. 150 stopni. Gotową polędwice odstawiamy w chłodne miejsce i czekamy aż wystygnie. Świeżą chrupiącą bułeczke rozrywamy i smarujemy masłem, dekorujemy buraczkami i cebulą, polędwice kroimy w cienkie plasterki i układamy na kanapke, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, SMACZNEGO.