Kapusta biała z marchewką i jabłkiem

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, wlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem przez kilka minut. Następnie skropić octem,( lub sokiem z cytryny) wymieszać, ostudzić. Cebulę drobno posiekać. Jabłko i marchewkę obrać, z jabłka usunąć gniazda nasienne. Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do zimnej kapusty dodać cebulę, marchewkę i jabłko, przyprawić do smaku solą, wymieszać. Śmietanę połączyć z musztardą, polać sałatkę, posypać posiekaną zieleniną.