Kapusta kiszona na gorąco.

Kapustę należy włożyć do garnka i zalać wodą, tak aby woda zakryła kapustę (jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, dobrze jest ją wypłukać w wodzie i wycisnąć). Dodać mielony kminek (ok. 1 łyżeczki). Gotować kapustę na małym ogniu, aż kapusta zrobi się miękka. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zasmażka: Dwie łyżki masła rozpuścić na patelni, dodać dwie łyżki mąki i wszystko razem wymieszać, chwilkę podsmażyć. Gotową zasmażkę dodać do gotującej się kapusty, wszystko razem wymieszać i chwilkę gotować.