Kapusta kwaszona z jabłkami.

Kapustę delikatnie odcisnąć z soku, pokroić i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. Gotować około godziny. Pod koniec gotowania dodać śmietanę. Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić na cząstki. Lekko podsmażyć w odrobinie tłuszczu. Resztę tłuszczu rozgrzać i połączy z mąką, lekko zrumienić dodać do kapusty razem z jabłkami. Zagotować i na koniec doprawić do smaku.