Karczek wieprzowy w ziołach

2 plastry karczku wieprzowego w gotowej marynacie obsypujemy z obu stron 2 łyżeczkami ziół prowansalskich. Kartofla dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki bez obierania skórki, posypujemy je przyprawą do ziemniaków. Rozgrzewamy olej na patelni grillowej, kładziemy plastry mięsa i kartofle, obsmażamy wszystko z obu stron. Następnie podlewamy niewielka ilością wrzącej wody, przykrywamy pokrywką i dusimy do odparowania wody ok. 10 minut, następnie obracamy mięso i kartofle i czynność powtarzamy, gdy mięso jest miękkie i zrumienione, a kartofle też się przyrumieniły wykładamy na duży talerz, podajemy z marchwiową surówką z mojego przepisu.