Sposób przygotowania:
Karkówka z egzotyczną nutką
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem, otartą skórką z pomarańczy, roztartym w dłoniach suszonym majerankiem, skropić sokiem z cytryny. Włożyć do naczynia żaroodpornego przykryć i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny.
Następnie polać olejem, oprószyć mieloną papryką, podlać odrobiną wody. Przykryć i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec około 70 minut, polewając od czasu do czasu powstałym sosem.
Następnie polać olejem, oprószyć mieloną papryką, podlać odrobiną wody. Przykryć i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec około 70 minut, polewając od czasu do czasu powstałym sosem.
