SUPERPRZEPIS

Karkówka z pieczarkami i warzywami

  • 1
  • misia5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Karkówka z pieczarkami i warzywami Więcej zdjęć (12)

Pyszna, a do tego bardzo prosta w przygotowaniu karkówka z dodatkiem warzyw i pieczarek. Idealna na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

Karkówka z pieczarkami i warzywami

 

Sposób przygotowania:

Karkówka z pieczarkami i warzywami
Dokładnie umyte i osuszone mięso kroimy w średniej wielkości kostkę. Marchew obieramy, dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Umyte i osuszone pieczarki kroimy na mniejsze części.

Na patelni z dobrze rozgrzanym olejem przesmażamy karkówkę. Obsmażone mięso przekładamy np. do miski. Na pozostałym tłuszczu przesmażamy marchew. Zdejmujemy ją gdy zmieni kolor i lekko się przyrumieni.

Na patelnię jeśli to konieczne dodajemy niewielką ilość oleju i przesmażamy pieczarki. Do przesmażonych dodajemy odłożone i przesmażone wcześniej mięso oraz marchew. Oprószamy mąką, dokładnie mieszamy i chwilę przesmażamy.

Następnie wlewamy wodę, dodajemy przyprawy ( bez soli) doprowadzamy do wrzenia. Gdy się zagotuje zmniejszamy płomień i gotujemy pod przykryciem do miękkości mięsa. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy umytą i pokrojoną w niewielką kostkę cukinię. Doprawiamy solą. Podajemy.

Jeśli ktoś nie lubi cukinii "chrupiącej" proponuję pogotować chwilę dłużej.
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Karkówkę kroimy w średniej wielkości kostkę
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Pokrojoną w kostkę karkówkę obsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Obraną i umytą marchew kroimy na mniejsze kawałki
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Pokrojoną marchew przesmażamy aż zmieni kolor
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Obsmażone mięso oraz marchew przekładamy np. do miski i odstawiamy
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Na patelnię wrzucamy pokrojone pieczarki i je przesmażamy
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Do przesmażonych pieczarek dodajemy obsmażone wcześniej mięso i marchew
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Oprószamy mąką
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Wlewamy wodę i dodajemy przyprawy
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Pod koniec gotowania dodajemy pokrojoną w kostkę w cukinię
Karkówka z pieczarkami i warzywami
Idealne danie dla całej rodziny