Karmelizowana marchewka ze szparagami

Marchewkę obrać obierakiem do warzyw. Od szparagów odciąć końcówki. Marchewki zalać w garnku wrzątkiem (mało wody, tak by tylko je przykryć), posolić i zagotować. Gotować pod przykryciem 10-15 minut. Wyciągnąć, umieścić na patelni i do tej samej wody dodać szparagi (jeśli są z główkami, muszą one wystawać ponad powierzchnię), gotować ok 7 minut. Przełożyć na patelnię. Dodać olej i miód. Podlać odrobiną wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, raz po raz obracając -ok. 15 minut, Można jeszcze posolić. Podawać jako dodatek do obiadu - na ciepło lub na zimno.