Karmelki z musem jabłkowym

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki, które zmiksować na gładką masę. Skropić sokiem z cytryny. Przełożyć do rondla, dodać pektynę oraz cukier. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotować kilka minut. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do ostygnięcia i stężenia na 2-3 godz. Masę pokroić w kostkę, lub powycinać dowolne kształty. Ja wycięłam kółka. Czekoladę roztopić i rozsmarować na naszych karmelkach. Na końcu obtoczyć je we wiórkach kokosowych.