Kartoflanka lubelska

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą dodać sól i przyprawę Kucharek do smaku oraz kilka ziarenek ziela angielskiego. Wszystko gotować do miękkości ziemniaków. W czasie kiedy ziemniaki się gotują obrać i pokroić w kostkę cebulę, następnie podsmażyć ją na oleju do zeszklenia. Dodać zeszkloną cebulkę do zupy i pogotować około 5 minut. Na oleju z 2-3 łyżeczek mąki zrobić zasmażkę i zaprawić zupę. Całość pogotować jeszcze około 2 minut.