Sposób przygotowania:
Klopsiki z piersi i mortadeli
Do malaksera wrzucamy pierś kurczaka i mortadelę. Natkę rwiemy na kawałki, dodajemy do mięsa i siekamy wszystko na drobno. Dodajemy sól, świeżo mielony pieprz, jajko i bułkę tartą i miksujemy, aż całość się dokładnie połączy i utworzy zwartą masę. Z masy formujemy kulki. W garnku gotujemy wodę z solą i do wrzącej wrzucamy klopsy. Gotujemy ok 10 min. Dodajemy do zup lub sosów.
