Kluski lane na rosole 2

Mięso należy dokładnie umyć, włożyć do garnka, a następnie zalać zimną wodą. Gotować będziemy na małym ogniu przez około pół godziny. W tym czasie obrać marchewkę, umyć i pokroić w kostkę. Liście pora umyć i związać nitką. Warzywa wrzucić do garnka i gotować, aż marchewka będzie miękka. Jajko wbić do wysokiego naczynia i roztrzepać. Dodać szczyptę soli oraz mąkę pszenną. Przy użyciu trzepaczki całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Rosół należy doprawić solą i pieprzem wg uznania. Do gotującego się rosołu przy użyciu łyżki lub trzepaczki wlewać powoli ciasto na kluski i mieszać co chwilę. Gotować jeszcze przez dwie minuty.