Sposób przygotowania:
Kluski półfrancuskie
Rozetrzeć tłuszcz, dodawać po jednym jajku przesypując małą ilością mąki, dodać wodę i pozostałą mąkę, dodać sól i starannie wyrobić ciasto. Zagotować wodę z solą, metalową łyżką formować kluski i rzucać na gorącą wodę. Gdy kluski stracą zapach surowego ciasta i będą pulchne, odcedzić.
