Kluski śląskie Bogusi

Łyżkę masła rozetrzeć z 5 żółtkami, łyżką wody. Dodać rnąki tyle, by ciasto było jak klajster. Wyrobić, ubić pianę z białek, ostrożnie wymieszać. Pokroić w kostkę kawałek ugotowanej szynki. Podsmażyć na maśle razem z grzankami z bułki, wymieszać z ciastem. Robić małe pączki i spuszczać na osoloną, gotującą wodę. Skoro na wierzch wypłyną, wybrać durszlakową łyżką i oblać na półmisku przesmażoną słoniną..