Sposób przygotowania:
Knedle z truskawkamiETAP 1:
Przepuszczone przez praskę ziemniaki wkładamy do miski. Dodajemy do nich mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, cukier, sól oraz jajko. Całość zagniatamy na jednolitą masę (ciasto).
ETAP 2:
Odrywamy małe fragmenty ciasta i formujemy z nich małe kulki, spłaszczamy je i na środku każdej kładziemy po jednej truskawce. Boki placków sklejamy i formujemy z nich kuleczki.
ETAP 3:
Przygotowane knedle wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy je ok. 2-3 minuty od wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Wykładamy je łyżką cedzawkową na talerz.
karola25
izek