izek

izek

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 71]

Knedle z truskawkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Wiosna w pełni! Truskawki są na każdym kroku. W sklepie, na targu, a nawet już w ogrodach! Można je wykorzystać do wielu potraw, ja postanowiłam zrobić z nimi knedle!

Knedle z truskawkami

Składniki:

Knedle z truskawkami

 

Sposób przygotowania:

Knedle z truskawkami

ETAP 1:

Przepuszczone przez praskę ziemniaki wkładamy do miski. Dodajemy do nich mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, cukier, sól oraz jajko. Całość zagniatamy na jednolitą masę (ciasto).

ETAP 2:

Odrywamy małe fragmenty ciasta i formujemy z nich małe kulki, spłaszczamy je i na środku każdej kładziemy po jednej truskawce. Boki placków sklejamy i formujemy z nich kuleczki.

ETAP 3:

Przygotowane knedle wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy je ok. 2-3 minuty od wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Wykładamy je łyżką cedzawkową na talerz.