Knedle ziemniaczane 3

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Obrać i jeszcze ciepłe przetrzeć. Zmieszać je z kaszą i ostudzić. Dodać sól, jajko, mąkę i wyrobić na miękkie ciasto. Pokroić na równe kawałki (4), a z nich uformować podłużne knedelki. Gotować w osolonej wrzącej wodzie ok. 20 minut. Ugotowane knedelki pokroić w plastry. Podawać z rozpuszczonym masłem i zrumienioną tartą bułką oraz cukrem lub sosem.