Kokosanki

Make wymieszaj z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.Dodaj do niej utarte masło z cukrem,na końcu wbij jajo oraz dodaj połowę podanych w przepisie wiórek kokosowych.Zagnieć ciasto które rozwałkuj i wykrawaj z niego dowolne kształty np serduszka czy kółeczka.Wierzch ciasteczek posyp pozostałym kokosem.Ciasteczka ułóż na wysmarowanej tłuszczem formie do pieczenia i piecz je w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.