BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1385]

Moje pierwsze kokosanki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kokosanki robiłam po raz pierwszy i wyszły bardzo pyszne. Przygotowałam je na imprezę urodzinową dla moich bliskich. Wszyscy zachwyceni.

Moje pierwsze kokosanki Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Moje pierwsze kokosanki

 

  • masło 60 g,
  • sól szczypta,
  • wiórki kokosowe 200 g,
  • białka 3 szt,
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka,
  • cukier 8 łyżek + 4 do ubicia białek,
  • czekolada deserowa 150 g,
  • mleko lub śmietanka 6 łyżek,

Sposób przygotowania:

Moje pierwsze kokosanki
W garnku rozpuścić masło razem z cukrem dodać wiórki i wymieszać i chwilę pogotować.

Odłożyć do wystygnięcia.

Białka oddzielić od żółtek , a następnie ubić na sztywną pianę z cukrem.

Ubite białka delikatnie połączyć z wystudzoną masą kokosową( masa jest gęsta).

Masę nakładać porcjami ( ja to robię 2 łyżeczkami) na wyłożoną papierem do pieczenia blachę pamiętając o odstępach.

Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem niewielkiej ilości mleka lub śmietanki.

Część upieczonych kokosanek maczać w rozpuszczonej czekoladzie i zostawić do wystygnięcia.
Moje pierwsze kokosanki
W garnku rozpuścić masło z cukrem dodać wiórki kokosowe
Moje pierwsze kokosanki
Wymieszać,chwilę pogotować i odstawić do wystygnięcia
Moje pierwsze kokosanki
Białka oddzielić od żółtek, następnie ubić na sztywną masę z cukrem
Moje pierwsze kokosanki
Ubite białka delikatnie połączyć z wystudzoną masą kokosową
Moje pierwsze kokosanki
Masę nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
Moje pierwsze kokosanki
Przygotowane kokosanki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut
Moje pierwsze kokosanki
Kokosanki po upieczeniu studzimy
Moje pierwsze kokosanki
Do rozpuszczonej w kąpieli wodnej wkładamy częściowo kokosanki
Moje pierwsze kokosanki
Zostawiamy do wystudzenia
Moje pierwsze kokosanki
Tak przygotowane podajemy domownikom