Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Kolejna taka tarta w moim wykonaniu. Tym razem z ananasem, gruszką i mleczną czekoladą, a dla odmiany na kokosowym cieście.

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

Składniki:

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

 

  • 1/2 kostki palmy
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 1 i 1/4 szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 mały świeży ananas
  • 1 gruszka
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

Etap 1

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą
Gładkie ciasto przygotowane z palmy mąki cukru kokosu i jajka.

Palmę przełożyć do miski. Dodać do niej wszystkie sypkie składniki i jajko. Szybko zagnieść gładkie ciasto, przykryć folią i odłożyć na ok. pół godziny do lodówki.

Etap 2

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą
Obrany pozbawiony twardego środka i pokrojony ananas.

Ananasa obrać, pozbawić twardego środka, pokroić w grube ćwierć plasterki.

Etap 3

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą
Schłodzone ciasto rozwałkowane na papierze do pieczenia.

Schłodzone ciasto cienko rozwałkować na papierze do pieczenia.

Etap 4

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą
Pokrojone owoce i posiekana czekolada rozłożone na cieście.

Na środku ciasta rozłożyć kawałki ananasa, obraną i pokrojoną w półplasterki gruszkę, na wierzchu rozsypać posiekaną czekoladę.

Etap 5

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

Brzegi ciasta zagiąć do góry na nadzienie, docisnąć. Ciasto przełożyć razem z papierem do pieczenia na blaszkę.

Etap 6

Kokosowa tarta rustykalna z ananasem i czekoladą

Piec w 180 stopniach przez ok. 30-35 minut. Podawać po ostudzeniu.

Tagi:

tarta