Kokosowe ciasteczka

Palmę przełożyć do miski. Dodać do niej pozostałe składniki. Wszystko szybko zagnieść na gładkie ciasto. Z ciasta formować kuleczki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego, lekko je spłaszczać i układać na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Między ciastkami zostawiać odstępy, bo urosną. Piec w 180 stopniach przez ok. 15 minut, aż się ładnie zrumienią. Po ostudzeniu ciastka zrobią się kruche.