Kokosowe ciasteczka 8

Na stolnicy mieszamy mąkę z margaryną. Nastepnie roztrzepujemy żółtka z cukrem pudrem, octemi proszkiem do pieczenia. Dodajemy wszystko do mąki i margaryny. Z całości zarabiamy ciasto. Następnie ciasto wałkujemy na cienki placek.Za pomocą foremek wykrawamy okrągłe ciastka. Jedna foremka powinna być z dziurką, druga bez. W ten sposób tworzymy pary ciastek. Te z dziurką moczymy w białku i w kokosie. Wszystkie razem pieczemy. Po upieczeniu na ciastko bez dziurki kładziemy dżem i przykrywamy ciastkiem z dziurką. Smacznego !