Kokosowe placuszki z jabłkami

Jajka rozkłócamy z cukrem waniliowym. 

Dodajemy stopniowo mąkę i mleko. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

Jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.

Do masy dodajemy starte jabłko i wiórka kokosowe, mieszamy.

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy.

Wykładamy masę łyżką, formując małe placuszki.

Smażymy obu stron na złoto.

Smacznego ;)