Placuszki dyniowo - marchewkowe

ETAP 1:

Marchewkę obieramy, myjemy, ścieramy na tarce średnich oczkach.
Jajko ubijamy na puszysto. Dodajemy puree z dyni, marchewkę, jogurt, przesianą mąkę, sodę, pieprz. Miksujemy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Porcjami wylewamy ciasto i smażymy je z obu stron - po ok. 3 minuty na stronę.
Placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.