Koktajl cukiniowy

Cukinię obrać, pokroić w małą kostkę (bez pestek). Przełożyć ją do garnka, dodać cukier. Podgrzewać ją na średnim ogniu, co chwilę mieszając, aż cukinia zmięknie, a prawie cały płyn odparuje. Cukinię zdjąć z ognia. Dodać do niej sok wyciśnięty z cytryny i galaretkę. Wymieszać dokładnie, żeby galaretka się rozpuściła. Masę cukiniową ostudzić i przełożyć do dzbanka miksera. Dodać do niej mleko i mleko zagęszczane. Wszystko bardzo dokładnie zmiksować. Gotowy koktajl rozlać do szklanek i podawać.