Kolorowa, letnia surówka

09 sie 2009 17:33
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Latem możemy cieszyć się bogactwem świeżych, dojrzałych warzyw. Zróbmy więc kolorową, pyszną surówkę - pasuje do obiadu i jako przekąska...

Składniki:

Kolorowa, letnia surówka

1 duży pomidor malinowy
2 żółte, podłużne pomidory odm."jajko"
4 ogórki kiszone
2 ząbki kiszonego czosnku
po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej
1 mała cebulka
1 łyżka siekanego, świeżego koperku
2 łyżki siekanej, świeżej bazylii
2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgine
do smaku: sól, pieprz ziołowy, odrobina cukru (dosłownie szczypta)

Sposób przygotowania:

Kolorowa, letnia surówka

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, z papryki usunąć pestki. Pomidory, ogórki i papryki pokroić w grubą kostkę, cebulkę pokroić w półplasterki lub kosteczkę, czosnek posiekać. Wszystko przełożyć do salaterki, dodać posiekane zioła, oprószyć solą, pieprzem i odrobiną cukru, polać oliwą. Najlepiej odstawić do lodówki na 10-15 min. aby smaki się połączyły.