Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2715]

Kolorowa surówka do obiadu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Surówka jest niezbędnym dodatkiem do dania z mięsem. Taka surówka jest zdrowa, kolorowa i bardzo smaczna.

Kolorowa surówka do obiadu

Składniki:

Kolorowa surówka do obiadu

 

  • 20-30 dag kapusty białej
  • 1 mały por
  • 1 jabłko
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 7-8 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka majonezu light
  • 1 łyżka jogurtu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Kolorowa surówka do obiadu

ETAP 1:

Kolorowa surówka do obiadu
Tak poszatkowaną kapustę wymieszać z solą.

Kapustę bardzo drobno posiekać ( ja poszatkowałam obieraczką do warzyw), posolić, pozostawić na kilka minut. Gdy zmięknie, odcisnąć.

ETAP 2:

Kolorowa surówka do obiadu
Posiekany por zalać wrzącą wodą, wyłożyć na sito.

Por pokroić w pół krążki, sparzyć wrzątkiem, osączyć.

ETAP 3:

Kolorowa surówka do obiadu
Do miski z kapustą włożyć pozostałe warzywa i jabłko.

Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z sokiem z cytryny. Kapustę i por włożyć do miseczki, dodać jabłko, posiekaną w piórka cebulę i pokrojone pomidorki.

ETAP 4:

Kolorowa surówka do obiadu
Dodać majonez, jogurt i przyprawić do smaku.

Połączyć z majonezem i jogurtem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.