Kompot z wiśni na zimę

Wiśnie umyć, wydrylować, przełożyć do szklanego lub emaliowanego naczynia. Przesypać cukrem, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Następnie przełożyć wiśnie do słoików, zalać powstałym sokiem, mocno zakręcić i pasteryzować. Kompot przed spożyciem rozcieńczyć przegotowaną wodą w odpowiedniej ilości, by nie był zbyt słodki.