Konfitura cytrynowo-goździkowa

Cytryny dokładnie myjemy, nalewamy wodę do garnka, wkładamy cytryny i zostawiamy na 24 godziny. Po tym czasie wodę zmieniamy i ponownie odkładamy na 24 godziny. Następnie kroimy cytrynę w drobna kostkę, staramy się usunąć wszystkie pestki. W garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy cytryny, laski cynamonu oraz goździki, gotujemy godzinę. Po tym czasie dodajemy cukier i gotujemy jeszcze 2 godziny, aż całość będzie gęsta. Przed przelaniem do słoików wyjmujemy goździki. Cynamon w celach dekoracji można zostawić.