Konfitura z bananów z rumem

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, a następnie zagotowujemy. Banany obieramy, dzielimy na mniejsze części i je blenderujemy. Wyciskamy sok z 1 cytryny. Gdy woda z cukrem się zagotuje wrzucamy do niej banany i wlewamy sok z cytryny. Całość gotujemy na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając około 20 minut. Następnie dodajemy rum i gotujemy całość jeszcze 10 minut również na wolnym ogniu cały czas mieszając. Tak przygotowaną konfiturę przekładamy do słoików. Jeśli chcemy konfiturę przygotować dzieciom to wystarczy zastąpić rum wodą.