Konfitura z czarnej porzeczki

Czarną porzeczkę obieramy, oczyszczamy z listków i płuczemy kilka razy.

Po dokładnym oczyszczeniu porzeczkę przekładamy do garnka dolewamy wodę i gotujemy od czasu do czasu mieszając i uważając aby nam sie nie przypaliła.

Gotujemy tak długo aż porzeczka puści sok.

Dodajemy cukier i dusimy około 1,5 - 2 godzin.

Gorącą konfiturę przekładamy do czystych wygotowanych słoiczków, zakręcamy i obracamy do góry dnem.

Pamiętajmy że słoiczki muszą być suche.