Konfitury śliwkowe tradycyjne

Śliwki myjemy, przekrajamy na połówki, usuwamy pestki, płuczemy pod bieżącą wodą, następnie osusza- my i umieszczamy w dużym garnku. Dodajemy cukier i ocet, całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 12 godzin. Następnego dnia garnek ze śliwkami umieszczamy na małym ogniu gotując przez 5 godzin bez przykrycia. Co jakiś czas mieszamy. Tak ugotowane, gorące powidła umieszczamy w suchych, czystych słoikach, od razu je zakręcając.