Koperty twarogowo-śliwkowe

Ser twarogowy przetrzyj przez sito. Połącz z mąką oraz posiekaną margaryną, zagnieść ciasto. Rozwałkuj je na placek o grubości 1 cm. Owoce umyj, wydryluj. W miejsce pestek włóż po kostce cukru. Ciasto pokrój na kwadraty o boku 8-10 cm. Na każdym kwadracie połóż śliwkę. Zlep rogi ciasta, tworząc kopertę. Ciastka ułóż na suchej blasze i piecz w temp 200stC, aż się zrumienią. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.