Sposób przygotowania:
Kopytka wg angelusi
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy. Następnie odcedzamy i rozbijamy tłuczkiem. Wykładamy na stolnicę. Dodajemy obydwie mąki i jaja(jedno całe, z drugiego tylko żółtko). Zagniatamy. Z ciasta tworzymy dość gruby i długi wałeczek i kroimy na ok 4 cm. kawałki. Wrzucamy kopytka do lekko osolonej wody i gotujemy 10-12min.
