Kotleciki kurczakowo-paprykowe

Kurczaka oraz paprykę porządnie myjemy. Filety obieramy z błonek i kroimy w małą kosteczkę. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i również kroimy w małą kosteczkę. Kurczaka oraz paprykę wrzucamy do jednej miski, do tego wybijamy jedno jajko, dodajemy 2 łyżki majonezu oraz ok pół szklanki bułki tartej. Wszystko doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz mieszamy całość składników.Kotlecików nie trzeba już panierować. Z masy formujemy kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju po ok 5 minut z każdej strony. Kotleciki podajemy z ryżem. Smacznego!