Kotleciki mięsno - cebulowe

Bułkę namocz w zimnej wodzie. Cebulę obierz, jedną odłóż , resztę grubo posiekaj. Tą zostawioną pokrój w cienkie plastry. Bułkę odciśnij. Połącz z mięsem, jajkiem, kawałkami cebuli, łyżką musztardy, majerankiem,solą oraz niewielką ilością pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Z masy uformuj 8 kotlecików. Każdy owiń plasterkiem bekonu i zepnij wykałaczką. Smaż mięso na rozgrzanym oleju około 8 min. Na dwie minuty przed końcem smażenia wrzuć krążki cebuli. Medaliony podawaj z musztarda i krążkami cebuli. Udekoruj majerankiem.