Kotlet z kurczaka z serem i grzybami

Filety z kurczaka podzielić na porcje i rozbić delikatnie, nasolić i odłożyć na chwilę.

Przygotować grzyby prawdziwki : opłukać i pokroić drobno, ugotować w posolonej wodzie.

Następnie odlać wodę i osączyć na sitku, pokroić drobno i podsmażyć na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą czerwoną. Przyprawić vegetą, wymieszać.

Filety obtoczyć w rozbełtanym jajku, mące i panierować w bułce tartej. Smażyć na oleju i po odwróceniu nałożyć na wierzch podsmażone grzyby i położyć plasterek sera żółtego.

Przykryć pokrywką i  smażyć aż ser się roztopi na małym ogniu. Podawać do drugiego dania.

Smacznego :)