kurka79

kurka79

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 148]

Zapiekanka z cukinii

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Lekka, szybka, smaczna zapiekanka. Typowo sezonowa gdy owocuje cukinia i pomidory. Fajna na obiad lub wczesną kolację.

Zapiekanka z cukinii

Składniki:

Zapiekanka z cukinii

 

  • 1 średnia cukinia bez rozwiniętych gniazd nasiennych
  • 2 średnie pomidory
  • 1 duże opakowanie sera mozzarella
  • świeża bazylia
  • sól ziołowa
  • olej do smażenia

 

  • Na sos:
  • 3 łyżki oleju
  • 1 sos koperkowo ziołowy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z cukinii

Przygotowanie cukinii

Zapiekanka z cukini
Podsmażona cukinia posypana solą ziołową.

Cukinię obieramy, kroimy w plastry i smażymy na rozgrzanym oleju posypując solą ziołową. Układamy w naczyniu do zapiekania.

Przygotowanie dalsze

Zapiekanka z cukini
Pokrojony pomidor i ser mozzarella do zapiekanki

Pomidory myjemy i kroimy na plastry. Ser mozzarella osączamy z zalewy i również kroimy na plastry.

Układanie

Zapiekanka z cukini
Bazylia dopełni smak naszej zapiekanki,możemy lekko posypać jeszcze solą ziołowa

W naczyniu do zapiekania układamy cukinię,potem pomidor posypujemy posiekaną bazylią i układamy mozzarellę.

Do zapiekania

Zapiekanka z cukini
Wszystkie składniki polewamy sosem koperkowo ziołowym.

Składniki sosu mieszamy (zamiast gotowego sosu możemy zrobić własną mieszankę ziołową z koperku,czosnku,cząbru i pieprzu).

Polewamy po mozzarelli i wstawiamy do piekarnika w 170*C na 20 min.