Sposób przygotowania:
Kotlety grzybowe z kaszą bulgurGrzyby
Grzyby po dokładnym oczyszczeniu myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Na oleju podsmażmy posiekaną cebulę i wrzucamy grzyby. Doprawiamy i smażymy dość długo, aż odparują. Studzimy i mielimy na papkę.
Kasza
Kaszę bulgur gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odsączamy i studzimy.
Masa
Masę grzybową łączymy z kaszą. Wsypujemy zmielone płatki, dodajemy jajka i przyprawy. Wyrabiamy dokładnie masę.
Smażenie
Zwilżonymi dłońmi formujemy dość płaskie kotlety i układamy na rozgrzany olej. Smażymy na średnim ogniu na rumiano z dwóch stron.
