Kotlety z grzybów leśnych

Grzyby oczyścić i dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Obgotować przez około 20 minut.

Ostudzić i zmielić w maszynce do mięsa wraz z cebulą. Dodać bułkę tartą, jajka i przyprawy.

Mozna dodać posiekaną natkę pietruszki.

Wymieszać i uformować kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na gorącym tłuszczu z obu stron.