Sposób przygotowania:
Żeberka słodko - kwaśne ze śliwkamiETAP 1:
Żeberka kroimy na kawałki, opłukujemy, osuszamy. Czosnek kroimy w drobną kostkę.
Żeberka nacieramy solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką mieloną oraz czosnkiem.
Przygotowujemy marynatę, łącząc miód, olej, ketchup i musztardę. Żeberka umieszczamy w marynacie i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
ETAP 2:
Śliwki myjemy, kroimy na połówki, usuwamy pestki.
Żeberka przekładamy do naczynia do pieczenia, zalewamy marynatą. Pieczemy w 180 st. C, pod przykryciem, przez 90 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia żeberka obkładamy śliwkami.
