Sposób przygotowania:
Placki z ziemniaków, selera i kaszy jaglanejETAP 1:
Ziemniaki obrać i opłukać. Przełożyć do garnka. Seler obrać i włożyć do ziemniaków. Ugotować razem. Odcedzić i wystudzić. Kaszę jaglaną przepłukać zimną wodą, gorącą i znów zimną wodą. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i wystudzić.
Ziemniaki, selera i kaszę przepuścić przez praskę do ziemniaków. Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz i zagnieść ciasto. Podzielić je na kawałki. Każdy kawałek ciasta uformować w placek.
Placki smażyć na oleju z obu stron i wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Podawać same lub np. z twarożkiem, śmietaną itp.
