Kotlety jajeczno – cebulowe

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : 3 jajka gotujemy na twardo , studzimy , a następnie drobno siekamy. Bułkę moczymy w mleku , odciskamy i również drobniutko siekamy. Cebulę kroimy w kosteczkę i złocimy na maśle. Wszystkie składniki dokładnie razem mieszamy , doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy surowe jajko ( jeśli masa jest za mało zbita i klejąca dodajemy 2 łyżki bułki tartej ). Wyrabiamy dokładnie , a następnie formujemy kotleciki i obtaczamy w panierce. Smażymy po kilka minut na mocno rozgrzanym oleju. Podajemy gorące!