Sposób przygotowania:
Kotlety ryżowo-warzywneWarzywa
Brokuły gotujemy na parze. Jeśli nie mamy warzyw z rosołu, razem z nim parujemy pokrojone drobno marchew i selera. Studzimy dokładnie.
Ryż
Ryż gotujemy w osolonej wodzie i również dokładnie studzimy.
Mieszanie
Warzywa rozdrabniamy dość mocno w malakserze. Dodajemy do ryżu i wbijamy jajka.
Dodajemy też startą cebulkę oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i jeśli masa jest zbyt rzadka, dodajemy tartej bułki.
Smażenie
Z masy formujemy kotlety i obtaczamy je w tartej bułce. Smażymy na oleju z dwóch stron na złoty kolor.
