Sposób przygotowania:
Mule w sosie pomidorowymCebula
Cebulę kroimy w piórka i razem z rozgniecionym czosnkiem podsmażamy w garnku na maśle, lekko soląc.
Pomidory
Cebulę i czosnek zalewamy winem i chwilę odparowujemy. Dodajemy pomidory, doprawiamy solą i pieprzem i chwilę gotujemy.
Mule
Mule dokładnie oczyszczamy i myjemy. Wyrzucamy otwarte i uszkodzone. Wrzucamy do sosu i gotujemy ok 5 min pod przykryciem, często potrząsając garnkiem, aż wszystkie się otworzą. Od razu podajemy.