Sposób przygotowania:
Kotlety sojowe
Kotlety wyłożyć na miskę,zalać gorącym warzywnym bulionem,odstawić je na około 8 minut. Następnie gdy kotlety zmiękną odcedzić i przestudzić. Wybić jajka do miski,dodać szczyptę wegety,roztrzepać. Przestudzone kotlety sojowe,obsypać wegetą,odstawić na 10 minut. Po tym czasie kotlety zanurzać w jajku i panierować w tartej bułce. Smażyć kotlety na oliwie na złoty kolor.