Kotlety z marchewki.

Marchewkę obieramy i trzemy na tarce (grube oczka). Wrzucamy startą marchewkę i dodajemy odrobinę wody. Następnie gotujemy przez chwilę na wolnym ogniu, żeby troszkę zmiękła. Dodajemy masło i mieszamy. Wsypujemy kaszę manną i ponownie stawiamy na gazie, ciągle mieszając do momentu aż marchewka nie zgęstnieje. Po wystudzeniu masy dodajemy jajko, bułkę tartą (dajemy tyle żeby masą była dobrze związania aby formować kotleciki). Przyprawiamy do smaku i dodajemy posiekany koper. Całość mieszamy i formujemy kotleciki. Gotowe obtaczamy w bułce tartej. Na rozgrzany olej kładziemy kotlety i pieczemy z obydwu stron na rumiany kolor.